［クレーンジャパンお食事紹介］手打ちうどん「のぶ屋」

2026/3/1(日) 08:45

業界ニュース

香川県で「男麺（おとこめん）」と呼ばれる、極太で力強いコシのうどんが楽しめる名店「手打ちうどんのぶ屋」をご紹介します。

高松空港の近くで長年愛されてきましたが、2025年後半に丸亀市飯山町へ移転オープンしており、現在は新しい場所でその味を引き継いでいます。

「のぶ屋」の特徴とこだわりは、看板に「県内屈指の男麺」と掲げるほど、圧倒的に太くて硬く、噛み応えのある麺が最大の特徴です。生地を約12時間寝かせて熟成させた麺は、ずっしりとした重量感があります。また、麺の強さに負けない、いりこの風味が効いたこだわりの黄金ダシが自慢です。

おすすめメニューは、肉うどんで大人気メニューです。「小」を注文しても、丼を覆い尽くすほど山盛りの肉がのっており、食べても食べても肉が出てくるほどのボリュームです。甘辛く炊かれた肉と剛麺の相性は抜群です。

なお、麺のコシをダイレクトに味わいたいなら冷たいぶっかけがおすすめです。

人気店のため、お昼時には駐車場が満車になることも珍しくありません。特に13時を過ぎると「麺切れ」で営業終了してしまうことが多いため、確実に食べるならオープン時間の11時前後を目指して早めに訪問することをお勧めします。

力強い讃岐うどんをガッツリ食べたい時には、外せない一軒です！

［基本情報］

　住所：丸亀市飯山町下法軍寺825-1

　電話：050-8885-6024

　時間：11:00～14:00

　定休：水曜

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